たんたんと:カレー

カテゴリ：カレー

• Curry Parfait (カレー パルフェ)
  [ 2009-12-28 23:59 ]
• インド・ネパール料理 Sagarmatha サガルマータ
  [ 2009-12-27 23:59 ]
• 08/09/11 Curry Parfait (元町カレー パルフェ)
  [ 2008-09-11 14:01 ]
• 08/09/08 新開地カレー　だいこく
  [ 2008-09-08 15:06 ]
• 08/06/09 いっとっ亭
  [ 2008-06-09 17:09 ]
• 08/05/04 アングル
  [ 2008-05-04 22:15 ]
• 08/04/14 新開地カレー　だいこく
  [ 2008-04-14 15:11 ]
• 08/01/23 海月食堂
  [ 2008-01-23 16:13 ]
• 08/01/12 MEHMAAN (メーマーン)
  [ 2008-01-12 18:35 ]
• 07/07/30 いっとっ亭
  [ 2007-07-30 14:47 ]

Curry Parfait (カレー パルフェ)

以前元町駅東口のすぐ北側にあったカレーショップ
パルフェが北へ５分ほど歩いた場所へお店が移転してから
もう半年以上たってしまっていたのですね、遅くなりましたが行ってきました。

車が通る大きな通りから一本細い道に入ったところに
あって初めての方は少し探しにくいかもしれませんが、
以前が駅近で分かりやす過ぎたのかもしれません。

店内広くなって、色とりどりのランプシェードがかわいい感じ、
飲み物以外は以前と変わらず「チキンとトマトのカレーライス」一本で
営業されています。

チキンとトマトのカレーライス並盛 500円


鶏肉も煮込まれて柔らかくなっています


少し明るめの色合いのルーなのですが、さっぱりとしたトマトの酸味と
鶏の旨みが一体となってさっぱりなのにコクが有っておいしいのですよ。


カウンターに置かれた、ラッキョ、福神漬、
少し甘みを感じるピクルスの刻んだもの


今回はこんな感じに全部乗せ(笑)


半分ほど食べたところで、このソースを
蓋に骸骨の頭が付くほど危険なデスソース


用心してこれぐらい、軽く混ぜて一口食べて
息を吸い込むと咳き込みそうになりましたが何とか抑えて大丈夫

つぎにもう少し広範囲にルーと混ぜれば良い辛さに
食べる前の一人前の量にほんの２、３滴で辛さが２ランク程上りますね

その辛さもヨーグルトを飲むと不思議とすっと消えるのですよ


おいしかったです、ごちそうさまでした。


メニュー






Curry Parfait (カレー パルフェ)
兵庫県神戸市中央区下山手通3-7-9
TEL: 078-392-3239
11:30-21:00
定休日: 水曜日

インド・ネパール料理 Sagarmatha サガルマータ

年末の日曜日なのですが、年賀状、掃除・・・と
やることはたくさんあるのですが、ちょっと嫌になってこの日は全部放棄(笑)
子供と嫁さんが出かけたこともあって、お昼はぶらぶらとちょっと歩いて
外観が少し変わったこちらのお店へ行ってみることにしたのですよ。

いただいたフライヤーによると、今年の4月後半にオープンしたようで
私も車で前を通るたびお店の前のネパール仏教？の「目の絵」が
気になっていたのですよ。

店内には縦の長さが約１ｍ以上ある
三角形が２つ組み合わさったような独特な
青と赤と白のネパールの国旗が壁に貼ってあったり、
壁にはヒマラヤの山岳地帯で見るような赤や白、緑の布が
掛けてありそれっぽい雰囲気になっています。
お店の名前も「サガルマータ」もネパール語でエベレストを意味するようです。


３人ほどいらっしゃるお店の方は皆さん独特な帽子をかぶって
お仕事をされて、お客さんのお水や食事の進み具合など
結構気を配って丁寧な雰囲気が感じられます。
電話で席をはずしていたお客さんのナンを温めなおしたりと
細かい心づかいはうれしいですね。

ほうれん草のカレーとチキンカレー2種類のカレーとナン、サラダ、チャイorラッシーの
デラックスセット　900円にしてみました。

辛さは甘口、普通、中辛、辛口と4段階選べるようです
そのなかから中辛で、やってくると少し腰をあげて写真を撮らないといけないほどの
横幅のナンの存在感が大きいですね。大きいだけではなくふかふかでモチモチ

かなりの濃度でペースト状になっているほうれん草のカレー
一本入ったショウガのスティックが良い味と香りを出しています。


こちらはチキンカレー、これも少し濃いめですが凝縮されておいしい

どちらのカレーも旨みがいっぱいで、ナンにつけても
そのまま食べてもおいしいのですよ

どんどんと食べ進めていると額、頭からじんわりと汗が染み出てきました。
そのうちハンカチで抑えないとしずくになるほどです。
こんな発汗作用のあるスパイスの使い方体に良さそうだな
なんて思いながらどんどんと食べ進めます。
ぱっと見た感じ少ないかななどと思いましたが食べ終わると
良い感じになりました。最後にチャイをいただいて

おいしかったです、ごちそうさまでした。


お手軽なこんなランチメニューもあるようです。






インド・ネパール料理 Sagarmatha サガルマータ
兵庫県西宮市中前田町7-30-1F
TEL: 0798-34-3255
11:00-15:00 17:30-23:00
定休日: 不定休

08/09/11 Curry Parfait (元町カレー パルフェ)

さて今日のお昼はどこに行こうかと朝出社途中歩きながら
考えていたのですよ、こちらのカレーのお店が思いついたのですが
私が行くときはなぜか一杯でいつも前を素通りしてしまうのです

それならば思いっきり早く行くか３時ごろに行ってみるか
どちらかにすればよいのですよね(笑)遅い方にすると失敗すると
他に手の打ちようがなくなりランチ難民になりかねないので
早い方で攻めてみることに。

11時15分ごろに行ったのですがすでに４名のお客さんがいらっしゃいます、
前回来て以来約１年１０か月ぶりに席につきました。
普通サイズをお願いして、紙ナプキンでホワイトバランスを
合わせている間もなく出来上がりました。

チキン＆トマトのカレーライス 500円

こちらのお店、このカレーの並、大盛り、トッピングの生玉子、
ザワークラウト、チーズとビールだけと潔いです。
カレーに自信と人気がなければできません。

カウンターだけ５席のお店、そのカウンターの上には
ラッキョ、福神漬け、ピクルスの刻んだものが置いてあります

前回、ピクルスを食べ損ねて悔しい思いをしたので
今回はしっかりと(笑)
このピクルス酸味の中にいい甘味が有っておいしい、前回食べ忘れた時に
皆さんが突っ込んだわけがよく分かりました。

横長のお皿の御飯の上にはフライオニオンがパラパラと掛かって
たっぷりと特製のカレーがかかっています、ワンコインシリーズに
慣れたお腹には充分な量です。

チキンとトマトのカレーはさわやかでもありスパイシーでもあり
私の好みと合うのもあっておいしい。


カウンターにはウスターソースと３種のタバスコ


超激辛のデスソース

３分の２ほど食べ終えたところで恐る恐る目薬一滴分ぐらいを
お皿の横に乗せて混ぜて食べてみましたがピリッとしてよいですね
でもこれぐらいで充分です(笑)


カレーを食べ終えて、このヨーグルトドリンクを飲むと
口の中の辛さが消えてサッパリとしてよいですね。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

以前の写真と比べると少しは綺麗に撮れているようですね(笑)

ショップカードの鶏とトマトがすぐ想像できる
キャラクターもなかなか






Curry Parfait (元町カレー パルフェ)
兵庫県神戸市中央区北長狭通4-1-12 鯉川ビル1F
TEL: 078-392-3239
11:00-19:00
定休日: 水曜日

08/09/08 新開地カレー だいこく

小紋柄の暖簾をくぐって、白木の格子の引き戸を開けると
色々な和食器が入った木の食器棚、ネタケース、白木のカウンター
食器棚の上にはふぐ調理師免許証などが有ったりするのです。

この状況で私がオーダーしたのは、カツカレー(笑)
何とも不思議な空間です。以前に教えてもらった話によると
こちらもともとこだわりのおいしいお寿司屋さんだったそうで
現在は奥さんがカレーのお店をしているそうです。

注文を聞いてから豚肉を叩く音が聞こえ始めます、
以前の海老カレーの時もした味を付けて衣を付けるところから
始まるのは同じようです。

カツをサクサクと切って御飯をお皿に盛ってカレーをかけると
出来上がりです。　カツカレー 500円

カツを覆い隠すようにたっぷりとルーがかかっています。

前回と同じように野菜などの具材がすべて溶けてしまって
裏ごししたかのような滑らかなカレーなのです。

業務用のカレーのように変に牛脂の香りもなく、洋食のカレーでもなく
かすかに和の雰囲気のあるカレーとでもいいましょうか

カツも薄すぎず、厚すぎずこれぐらいがカツカレーには
いい頃合いです。衣もサクッと揚がってなかなか


少し甘めの福神漬けとラッキョもたっぷりと添えられていました


カレーが出来上がって食べていると、店内に客は私一人だったのですが、
鉄板で焼きそばを焼いているような雰囲気が
一段落するとお盆を持って「ちょっとお留守番お願いします」と
お隣に出前のようです(笑)すぐに戻ってこられました。

お店を出る際に「足りました？」と聞かれましたが
少し深みのあるお皿で十分です、ごちそうさまでした。

メニュー





新開地カレー　だいこく
兵庫県神戸市兵庫区新開地２丁目７－４
TEL: 078-577-7797
11:30-14:30

08/06/09 いっとっ亭

今日はお昼に出るのが少し遅くなったので
前回、一杯で並んでいたL'amiさんへ行こうと元町まで
扉は閉まったままそういえば定休日でした

結構このあたり月曜定休のお店が有るのですよ
何軒かお休みの店の前を通って入ったのがこちら
御飯を普通、温泉卵付でお願いすると
「時間大丈夫ですか、ご飯ができるまで後５分ぐらいかかるんですよ」とお店の方が
全然大丈夫、５分や８分ぐらいなら待ちますよ。

しばらく待つとアツアツのカレーがやってきました。
温泉卵の大きさからもこちらのカレーの大きさが分かってもらえるでしょうか？


ほんのり黄身が透けてプルンプルンの温泉卵

ルーはいつも通りほぼ具が見えないぐらいですが
スパイシーで粘り気少なめのおいしいカレーです。

カウンターにある４種のピクルスを

このように、今日は全部乗せ
福神漬け、ラッキョ、キュウリ、人参、歯ざわりがコリコリと良いのですよ。


炊き立てだからでしょうか、
普段より心持固めのごはん


玉子をくずして食べると疑うほどマイルドになります
玉子のあるところ、ないところ味を変えつつ最後まで

でも写真を撮りながら食べているとだめですね、
ついついスプーンを落としてしまってシャツとズボンにカレーが
ありがたいことにお店の方があわててタオルを
持ってきてくださったのですよ
私もあんまり気にしない性格なので適当にふいて(笑)

いつもながらお腹がいっぱいになります、
もうそろそろご飯多めなんて無理だろうな...
おいしかったです、ごちそうさまでした。

メニュー






いっとっ亭
兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8-1 さんプラザB1F
TEL: 078-393-2131
11:00-19:00(L.O.)

08/05/04 アングル

連休の後半の2日目、髪がうっとうしかったので切に行く
こともあって塚口へ、予約の時間まで15分しかありませんが
一か八か行ってみることに(笑)、
こんな時でないとなかなか機会がありません。

お店の外から見ると、3人ほどしか待っていないようだったので
中に入って人数(一人)を告げて見渡してみると奥にも待っている方が...
前から数えて9番目です。
４、５分も待つと席に案内されて、私の前の方まで料理が
運ばれたのですが、一度私の前でストップだんだんとあせってきました。

ようやく運ばれてきました、
特選ビーフカレー 995円、注釈に肉質が全然違いますと
書いてあるだけあってひとあじ違います。


これだけ見ても存在感が..


まず第一弾、何とか一口で入るかどうかのお肉が
柔らかくてホロホロになって食べられるのを待ち構えています。

ルーの味は肉の旨みとバターのまろやかさ、スパイスが前面に出すぎることもなく
フルーツ系の甘味酸味も感じられてよくまとまっておいしいです。
人気店なのもうなずけます。

横に添えるのは、福神漬けでもなくラッキョでもなく
ザーサイでした少し不思議でしたがこれも辛さを和らげるのですね。


第２段をご飯の上に、

まだまだ牛肉の塊が、メニューに書いてあるとおり
肉質がいいですね、初めて食べたから普通のものとの差がわかりませんが
質も量も十分これだけのものが出てくるのなら、普通のビーフカレーも
食べてみないといけませんね。

メニュー(クリックで拡大)


今日は夕方からのことを考えて大盛はやめて普通盛りで
おいしかったです、ごちそうさまでした。
ぜひともゆっくりともう一度食べてみたいカレーです。
ちょっと暗かったので写真はダメダメですね、
そのうえ気が焦っていたので手元がぶれて余計にダメでした。




アングル
兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2-112
TEL: 06-6426-6900
11:00-23:00　平日(月～土)
11:00-21:30　日曜・祝祭日


無事に髪を切り終えて...

08/04/14 新開地カレー だいこく

先週土曜日に前を通って、和風のたたずまいに「新開地カレー」の
文字、気になっていたので早速行ってみました。

ちょうど豚まんの春陽軒さんのお隣の裏側ぐらいにあるのです、
本通りの方からだとインド料理の「ルピア」さんの横の細い道を
入った奥にあります。

暖簾をくぐろうと前まで行くと、
入口の左側には焼きそば、お好み焼きのサンプルが？
看板、提灯はには大々的に新開地カレーがでっかく書かれて
さもや新開地カレー専門店かとも思ったのですが違うのかな...？

中に入ると、カウンター６、７席がこんな感じで、
ますますカレー屋さんとは....


店内のホワイトボードには
ビーフカレー、カツカレー、エビカレーがそれぞれ500円
ミニサラダ 150円、みそ汁 150円と共に
お好み焼き豚玉600円、そば焼500円の文字が(笑)

その中から、今日は豚玉 海老カレー 500円をお願いしてみました。
オーダーを聞いてから塩コショウをした海老に衣を付けて揚げているようです
出来上がりました。


玉ねぎの甘みを感じる、具が溶けてなめらかできめの細かいルー
とげとげしさはなくてスパイスもなじんだ感じ。

それでいて家庭のカレーや業務用のカレーとも違うのです
新開地の昔の洋食屋さんならあったかもしれないと
思うようなカレーではあります。

らっきょ、福神漬け


一度揚げた海老は海老の嫌な香りもなく
表面カリット揚がって中身はプリッと


最初は普通かな？と思ったのですが、
３口目ぐらいから美味しく感じてきました。


カレーを半分ほど食べたところで熱くなってきました
格子戸と簾の間から流れる風が心地よいですね、

お店の入口の暖簾のたなびき方で良い風が吹いている
様子が分かってもらえるかな？

ごちそうさまでした、ビーフカレーにするともっと
懐かしい感じになったかもしれませんね。





新開地カレー　だいこく
兵庫県神戸市兵庫区新開地２丁目７－４
TEL: 078-577-7797
11:30-14:30

08/01/23 海月食堂

またこちらのお店がカレーを大量に作ったとのことなので
毎度ながらお店に行く前にお買い物です、お店の人数を数えて
海老フライを５匹、今日はクリームコロッケがおいしそうだったのでそれも(笑)


玉ねぎ２kg、飴色玉葱1kg、人参1.5kg、じゃがいも2kg、
エシャロット400g、セロリ500g、黒豚の軟骨10kg
スパイス13種類を使ったという二日目カレー

そういえばこちらのカレーうまい具合になじんだ頃の
２日目に当たることが多いようです、
カレーを作りたくなるのがいつも月曜日ぐらいなのかな？

今日のＢセットになっていました。
私だけ海老フライクリームコロッケカレーセット(笑)


こんな風に並ぶとすごくいい感じです、
カレーもいい色になって、ご飯の上のパセリが映えますね


前回の時も入っていた、鹿児島黒豚の軟骨、煮込む前はこりっとした軟骨も
煮込まれるととろりんとしたゼラチン質になっておいしいのですよ

カレーは一口食べるといろいろなスパイスが入っているのですが、
うまくまとまっていいですね、

ほら、この通り、お肌にもよさそうですよ


今回、案外相性が良かったのがクリームコロッケ、これはなかなかいいですよ


サラダ、ヨーグルト風味のドレッシング


スープ


カレーのあとのコーヒーは一段とおいしく感じます


今回のカレーもおいしかったです、ごちそうさまでした。
また、ややっこしいわがままを聞いてもらって、ありがとうございました。

帰り際、お店の方たちのまかない、今日はカレーでみなさん嬉しそうでした。


前回はスープカレー 07/09/08
その前は海老フライカレー&カレーうどん 07/05/23
そのまた前は海老フライカレー 07/01/17
そのまたまた前は海老フライ･カツカレー 06/09/20
さすがに最近は海老フライが多いですね、最初のカツカレーは少し重すぎたのですよ
次回はもうひとひねりしないとネタ的に面白みがないですね(笑)


海月食堂
神戸市中央区相生町４丁目8-12
TEL: 078-361-1858
昼12：00-14：00(L.O.13:45)
夜17：00-24：00(L.O.23:30)
定休日: 木曜日

08/01/12 MEHMAAN (メーマーン)

今日は土曜日にもかかわらず仕事です
そのうえ午後２時前までキリがつかず、
お昼に出ることもままならなかったのですよ

えびす祭も終わって
通りやすくなった兵庫駅方面へ、神社の周りを通ると
ほとんど綺麗に片付いていますあれだけの露店が一斉に
お店を作って、３日間営業して、半日で片づけて元通りにすごいですね。

土曜日はお昼が終わるのが早いお店もあったりして
どうなる事かと思ったのですが、こちらなら３、４件ありそうです
兵庫駅の北側ぐらいに差し掛かった時に新しいインド料理のお店を
思い出したのですよ、早速行ってみることに。

お店の中に入ると、見たことのある方がお店にいらっしゃいます。
新開地RUPYAにいらっしゃった男性の方です。
お店は２階もあって１階には４人掛けテーブル２つ、２人掛けテーブル２つ
上の階は行っていないのですがグループのお客さんの声が聞こえていました。

たくさんのメニューの中から一番上に書いてあった
メーマーンスペシャルランチ 980(1029)円をお願いしました。

好きなカレー2品(チキン、野菜、本日のカレーから2品)、プレーンナン、ライス、
タンドーリチキン(ハーフ)、カバブ、サラダ、チャイの組み合わせです。

チキンカレー、中に大きなチキンが２つ入っていました

マイルドでコクがあっておいしいですね、こちらのカレーオーダー時に
お願いすれば辛さは調節してもらえるようです。

本日のカレーの豆のカレー、カレーの中に豆がいっぱいです。
これだけを大きなお皿で食べても満足しそうですね。


大きなナン、薄くてパリッとしたところと、
厚みがあってモッチリした所があって２度美味しいです


タンドーリチキンとケバブ
両手で持ってガブリと行きました、
ケバブの方は思ったよりさっぱりで形はチクワのようですね(笑)

しっかりとスパイスのしみ込んだチキンはいいですね


ライスはカレーに浸したり、口を戻すのにそのまま食べたり


サラダ


すべていただいて、最後にチャイ
普段は飲み物に砂糖は入れないのですがこれだけは別です


最初パッと見た時は少しずつ乗っていて足りるかな？と思ったのですが
結構お腹にきますね、お腹９分目ぐらいになりました今日は少し多かったかも(笑)
おいしかったです、ごちそうさまでした。

お店の中はこんな感じです、

奥の厨房ではお二人のインドの方が料理されていました
お店の方にお聞きするとRUPYAの方もいらっしゃっているとか
今日はすごく忙しかったようです。

今回のランチセットの他にも単品のカレーライスが500ぐらいから、
お昼のランチセットも600円ぐらいからあるようです。


メニュー(クリックで拡大)






INDIAN RESTAURANT MEHMAAN (メーマーン)
神戸市兵庫区羽坂通４丁目2-28
TEL: 078-771-1753
11:00-15:00(L.O.14:30) 17:00-23:00(L.O.22:30)

07/07/30 いっとっ亭

昨日のお昼にタイ料理を食べてから、
その流れに乗って晩御飯はトムヤムクンなどを家で
夏に辛い食べ物は本当によく合います。

それで今日のお昼も辛いものカレーです(笑)
そういえばブログを始めてからこちらのお店へ
行っていないことを思い出してお店は決定です。

温泉卵で迷いましたが、
カレーだけで、ご飯の量は普通でお願いしました。


さまざまな具が煮崩れて、形を留めていないルー
肉から出た油でしょうか、表面をうっすら覆っています。
スパイスが程良く利いてうまいです


カウンターには、ニンジン、キュウリ、福神漬、らっきょ


お皿の横にごっそりと並べてみました
らっきょやニンジンの歯触りが良いですね。


ご飯の量、普通でお腹いっぱい、ごちそうさまでした。





カレー　いっとっ亭
神戸市中央区三宮町1-8-1サンプラザB1