08/01/24 みなとや

先週土曜日にお昼のテレビ番組の関西のラーメンランキングで
６位にランクインしたこちらのお店へ
お店の扉を開けるとこちらの方が奥の席に座っていらっしゃいました、
北方面にお仕事で向かおうとしていたところ雪が降ってきたので
一時避難されてきたようです。

お隣に座らせてもらって、テレビの撮影話や
放送後のお店にいらっしゃるお客さんの増え方などのお話を聞いていると
やってきました、今日はこれです塩ラーメン 600円　

熱々で舌がやけどしそうになるほどの塩ラーメン
フライ葱のいい香りに貝柱のおいしいスープ
店主さんのお話を聞くと今回はサンマ節と貝柱だそうです


あっさりとこってりには、乗らなくなった煮玉子も


具には鶏肉、白菜が、最初は見た目で鶏塩ラーメンかなと思ったのですが
一口スープを含むと分かりました、おいしいですね...

こちらのお店でいろいろなラーメンをいただいていますが
どれを食べても感心してしまうんですよ、うまく作っています。
今回の貝柱はこの前の塩の時のスルメの時より材料費が
５倍ぐらいかかるとのことです、
「５倍かかってもおいしさは５倍にならないんですよ」
なんておっしゃっていましたが(笑)

今日の麺はこんな感じです、また少し違う麺のようですね(笑)


控えめに蓮根牛蒡煮、コロッケ２切れ、高菜


御飯が切れていたようで、少し遅れて炊き立てのご飯です

今日のカレーは今までよりサラサラで味も初めてのタイプ、
どう変わったのかを聞くのを忘れていました

おいしかったです、ごちそうさまでした。




みなとや
神戸市兵庫区西出町27
12:00-14:00 18:00-26:00(麺、スープ切れで終了)
定休日: 日曜日